आलू को धोएं और छेद करने के लिए उनकी त्वचा में एक कांटा लगाएं।

माइक्रोवेव में प्रत्येक तरफ 5 मिनट तक आलू पकाएं। माइक्रोवेव से निकालें और लंबाई में आधा काटें। एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, अंदर का भाग निकालें, त्वचा में 1/4 इंच आलू छोड़ दें।

हवा भूनने वाले को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर पूर्व गरम करें। आलू के खोल के अंदर जैतून का तेल स्प्रे करें। आलू को खोखले हिस्से को ऊपर की ओर रखकर हवा भूनने वाले की टोकरी में सेट करें।

जब तक किनारे कुरकुरे न हो जाएं, लगभग 5 मिनट तक हवा में भूनें। निकालें और प्रत्येक आलू की त्वचा में लगभग 1 बड़ा चम्मच शाकाहारी पनीर भरें। टोकरी में वापस रखें और पनीर पिघलने तक, 5 से 7 मिनट तक पकाएं।