ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गर्म करें। 9x13 इंच के धातु बेकिंग ट्रे पर फॉयल बिछाएं। सॉसेज को एक आयताकार आकार में बाहर निकालें, जो हवाई रोल से थोड़ा बड़ा हो।

ओवन में सॉसेज को 10 मिनट तक बेक करें।

दूसरे 9x13 इंच के बेकिंग डिश पर भारी कुकिंग स्प्रे लगाएं। अंडे को पैन में तोड़ें, जर्दी को थोड़ा तोड़ते हुए। क्रीम को अंडों पर छिड़कें और नमक व मिर्च से स्वादित करें।

ओवन में दूसरे रैक पर 5-7 मिनट तक अंडे को बेक करें, जब तक कि वे सेट न हो जाएं। सॉसेज को ऊपर से ब्राउन करने के लिए 3 मिनट और ब्रोइल करें।

हवाई रोल को आधे हिस्से में काटें और नीचे के आधे हिस्से पर 1 बड़ा चम्मच काउबॉय बटर फैलाएं। सॉसेज पैटी को रोल पर रखें।

बेक किए गए अंडों को सॉसेज पर स्थानांतरित करें और अतिरिक्त को काट दें। हरी प्याज, चीज़ के टुकड़े और रोल के ऊपरी आधे हिस्से को डालें। बचे हुए काउबॉय बटर को रोल के ऊपर फैलाएं।