साबुन और पानी से हाथ धोएं।

एक बड़े कटोरे में, आटा, काली मिर्च, अंडा, लहसुन, सोया सॉस, और पानी को चिकनाई तक मिलाएं।

चुकंदर, गाजर, और हरी प्याज को मिलाएं।

एक बड़े पैन में तेल का आधा हिस्सा मध्यम आंच पर (~350 °F) गरम करें। पैन में लगभग 1/4 कप बेटर प्रति पैनकेक डालें। फोर्क के साथ 3 इंच के सर्कल में समतल करें।

जब तक किनारे सूखे नहीं दिखते और नीचे का हिस्सा सुनहरा नहीं हो जाता, लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएं। एक बार पलटें और दूसरी तरफ सुनहरा और खस्ता होने तक पकाएं। बाकी बेटर के साथ दोहराएं, जरूरत पड़ने पर बचे हुए तेल को जोड़ें।

डिपिंग सॉस के सामग्री को एक छोटे कटोरे में मिलाएं।