पुदीने के साथ तुर्की लाल मसूर का सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
पुदीने के साथ तुर्की लाल मसूर का सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
तेल और मसाले
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच सुखी पुदीना
- 1 छोटा चम्मच पप्रिका
- ½ छोटा चम्मच कयेन पेपर
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
सब्जियाँ और मसाले
- 🧅 ½ प्याज, कटा हुआ
- 🧄 1 लहसुन की कली, बारीक कुचला हुआ
- 🍅 ¼ कप कटे हुए टमाटर, निचोड़ कर
मुख्य सामग्री
- 5 कप चिकन स्टॉक
- ½ कप लाल मसूर
- ¼ कप महीन बुलगुर गेहूं
- 🍚 ¼ कप चावल
- 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट
चरण
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। प्याज डालें और तब तक सेंकें जब तक कि थोड़ा नरम न हो जाए, लगभग 2 मिनट। लहसुन मिलाएं और 2 मिनट और पकाएं।
टमाटर डालें और 10 मिनट तक पकाएं।
चिकन स्टॉक, मसूर, बुलगुर, चावल, टमाटर पेस्ट, पुदीना, पप्रिका, कयेन पेपर, नमक और काली मिर्च मिलाएं; उबाल आने तक पकाएं।
आंच को मध्यम-कम करें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मसूर और चावल नरम न हो जाएं, लगभग 30 मिनट।
इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को चिकनाई तक पीस लें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
168
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 24gकार्बोहाइड्रेट
- 6gवसा
💡 टिप्स
कुरकुरे ब्रेड या नींबू के टुकड़े के साथ परोसें जिससे स्वाद बढ़े।कयेन पेपर की मात्रा स्वादानुसार समायोजित करें।एक बड़ा बैच तैयार करें और बचे हुए को एक सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।