तुर्की लाल मसूर 'दुल्हन' सूप
लागत $7.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $7.5
तुर्की लाल मसूर 'दुल्हन' सूप
लागत $7.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $7.5
सामग्रियां
मक्खन और मसाले
- 🧈 ¼ कप मक्खन
- 1 छोटा चम्मच पप्रिका
- ⅛ छोटा चम्मच केन्या मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच सूखी पुदीना पत्तियाँ
- ½ छोटा चम्मच ताजी पुदीना, कटी हुई
सब्जियाँ
- 🧅 2 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 🍋 4 नींबू की फाँकें
सूखे सामग्री
- 🍲 1 कप लाल मसूर
- ½ कप बारीक बुलगर
मूल घटक
- 🍅 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट
- 8 कप सब्जी का स्टॉक
चरण
एक बड़े सॉसपैन में कम आँच पर मक्खन पिघलाएं। गरम मक्खन में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, लगभग 15 मिनट।
पप्रिका, मसूर और बुलगर को प्याज में मिलाएं ताकि मक्खन से ढक जाए।
टमाटर पेस्ट, सब्जी का स्टॉक और केन्या मिर्च मिलाएं; उबाल लाएं और नरम और क्रीमी होने तक पकाएं, लगभग 1 घंटा।
सूखी पुदीना पत्तियों को सूप में कुचलकर मिलाएं; हल्का मिलाएं और आँच से हटा दें।
कटोरों में डालें और नींबू की फाँकों और ताजी पुदीना से गार्निश करके परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
442
कैलोरी
- 19gप्रोटीन
- 64gकार्बोहाइड्रेट
- 14gवसा
💡 टिप्स
अधिक क्रीमी स्वाद के लिए, सूप के आधे हिस्से को इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके मिलाएं।एक ओर से ताजा, कुरकुरी रोटी के साथ परोसें ताकि भोजन और भी पौष्टिक हो।अपनी पसंद के अनुसार तीखापन बढ़ाने या घटाने के लिए केन्या मिर्च को समायोजित करें।ताजा नींबू का रस इस्तेमाल करें जिससे व्यंजन का खट्टापन बढ़े।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।