टर्की के कंकाल का सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $10
टर्की के कंकाल का सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 1 टर्की का कंकाल
- 💧 4 गैलन पानी
- 🍅 1 (28 औंस) पूरी छिली हुई टमाटर, कटा हुआ
- 🥔 6 छोटे आलू, कटा हुआ
- 🥕 4 बड़ी गाजर, कटी हुई
- 🧅 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 🌱 2 शलजम की डंठल, कटी हुई
- 1 ½ कप कटी हुई गोभी
- ½ कप अनुपचित जौ
मसाले
- 1 बड़ा चम्मच वरसेस्टरशायर सॉस
- 🧂 1 ½ छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच सुखी अजवाइन
- 1 छोटा चम्मच सुखी बेसिल
- 1 बड़ा दालचीनी पत्ता
- ¼ छोटा चम्मच ताजा पिसी काली मिर्च
- ¼ छोटा चम्मच पप्रिका पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच पोल्ट्री मसाला
- 1 चुटकी सुखी थाइम
चरण
टर्की के कंकाल को एक बड़े सूप के बर्तन में डालें; पानी डालें और मध्यम आंच पर उबाल लाएं। आंच को कम करें और धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि बचे हुए मांस कंकाल से नहीं गिर जाते, लगभग 1 घंटा।
टर्की के कंकाल को बर्तन से निकालें। किसी भी बचे हुए मांस को निकालें और काटें। कंकाल को फेंक दें।
एक साफ सूप के बर्तन में छननी के माध्यम से शोरबा को छानें। कटा हुआ टर्की शोरबा में मिलाएं और उबाल लाएं।
आंच को कम करें और टमाटर, आलू, गाजर, प्याज, शलजम, गोभी, जौ, वरसेस्टरशायर सॉस, नमक, अजवाइन, बेसिल, दालचीनी पत्ता, मिर्च, पप्रिका, पोल्ट्री मसाला और थाइम मिलाएं। धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, लगभग 1 घंटा।
परोसने से पहले दालचीनी पत्ता हटा दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
133
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 28gकार्बोहाइड्रेट
- 1gवसा
💡 टिप्स
अगर बचे हुए सूप को फ्रीज़ करना है, तो आलू को छोड़ दें क्योंकि जमने पर वे खुरदुरे हो सकते हैं।साफ शोरबा के लिए एक बड़ी छननी का उपयोग करें।अतिरिक्त पोषण के लिए ज़ुकिनी या पालक जैसी अधिक सब्जियां डालें।परोसने से पहले नींबू की छोटी मात्रा स्वाद को बढ़ाती है।टर्की के कंकाल को धीमी आंच पर पकाने के दौरान सब्जियां काटने से समय बचाएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।