छलनी का उपयोग करके कैन्ड टूना से तेल निकालें, अतिरिक्त तेल हटाने के लिए दृढ़ता से दबाएं।

एक पैन को मध्यम आँच पर गर्म करें और निकाले गए टूना को डालें। नमी को वाष्पित करने के लिए भूनें।

जब टूना का रंग बदलना शुरू हो जाए, तो सोया सॉस, मिरिन और चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम से कम आँच पर भूनते रहें।

आँच को कम करें और तब तक भूनते रहें जब तक आप क्रैकलिंग की ध्वनि नहीं सुनते, जो यह संकेत देता है कि नमी पूरी तरह से वाष्पित हो गई है।