
ट्रफ़ल-परमेज़न पास्ता क्रैकर्स
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 80 परोसतों की संख्या
- $10
ट्रफ़ल-परमेज़न पास्ता क्रैकर्स
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 80 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
बेस
- 10 पतली पास्ता शीट, डिफ्रॉस्ट की हुई
मसाले
- 🧈 2 बड़े चम्मच पिघली हुई मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच काले ट्रफ़ल से भरपूर जैतून का तेल
- 🧀 ⅓ कप बारीक पीसा हुआ परमेज़न पनीर
- 🧂 स्वाद के अनुसार काले ट्रफ़ल नमक
- स्वाद के अनुसार ताज़ा पीसा हुआ काली मिर्च
अंडे
- 🥚 1 अंडे का सफ़ेद भाग, हल्का फेंटा हुआ
चरण
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट पर फिट होने वाले 2 पेपर के टुकड़े काटें। एक छोटे कटोरे में पिघला हुआ मक्खन और ट्रफ़ल तेल मिलाएँ।
एक समतल सतह पर एक पेपर का टुकड़ा रखें। उस पर 1 शीट पास्ता रखें। मक्खन के मिश्रण से हल्का ब्रश करें, फटने से बचें। ऊपर एक और पास्ता शीट रखें, हवा के बुलबुले निकालें और मक्खन से ब्रश करें। इस प्रक्रिया को 3 और बार दोहराएँ, 5वें शीट को अंडे के सफ़ेद भाग से ब्रश करें। आधा परमेज़न पनीर, ट्रफ़ल नमक और काली मिर्च छिड़कें।
पास्ता को 40 वर्गों में पिज़्ज़ा कटर या आकार कटर से काटें। पेपर को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
पहले से गरम किए हुए ओवन में 6 से 8 मिनट के लिए बेक करें, जलने से बचने के लिए ध्यान से देखें। पेपर हटाएँ और क्रैकर्स को ठंडा होने दें।
बाकी शीट और सामग्री के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएँ। ठंडा होने के बाद, तुरंत परोसें या कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
13
कैलोरी
- 0gप्रोटीन
- 1gकार्बोहाइड्रेट
- 1gवसा
💡 टिप्स
पास्ता शीट पूरी तरह से डिफ्रॉस्ट होने दें ताकि फटने से बचा जा सके।पास्ता शीट के साथ जल्दी काम करें ताकि वे सूखने से बचें।अपने स्वाद के अनुसार मसालों को कस्टमाइज़ करें, जैसे जड़ी-बूटियाँ या वैकल्पिक पनीर जोड़ें।क्रैकर्स को कुरकुराहट बनाए रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।