त्रेस लेचे मैश किए हुए आलू
लागत $10, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $10
त्रेस लेचे मैश किए हुए आलू
लागत $10, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🥔 5 पाउंड रसेट आलू
- 🧂 2 बड़े चम्मच कोशर नमक
- 🥛 1/2 कप वाष्पित दूध
- 🥛 1/2 कप दूध
- 🥛 1/4 कप छाछ
- 🧈 1/2 कप मक्खन (बिना नमक का)
- 🧂 1/2 छोटा चम्मच सफेद मिर्च
- 1 चुटकी कैयेन मिर्च
चरण
आलू को छीलें और चौथाई काट लें, और 6-क्वार्ट के बर्तन में स्थानांतरित करें। 2 इंच तक ढकने के लिए पानी डालें, और 2 बड़े चम्मच कोशर नमक डालें।
उच्च ताप पर उबाल लाएं, एक बार हिलाएं, और तब तक धीमी आंच पर ले आएं। धीमी उबाल लगाएं, जब तक कि आलू पूरी तरह से नरम न हो जाएं, लेकिन टूट न पड़ें, 30 से 40 मिनट।
जब आलू लगभग तैयार हों, तो वाष्पित दूध, दूध और छाछ को एक सॉसपैन में डालें, और कम आंच पर रखें। आलू को अच्छी तरह से छानें और एक बड़े कटोरे में, या फिर से बर्तन में डालें।
आलू को मैश करने के लिए मैशर का उपयोग करें। मक्खन डालें; फिर से मैश करें जब तक कि मक्खन ओझल न हो जाए। 1 छोटा चम्मच नमक, सफेद मिर्च, कैयेन मिर्च और गर्म दूध मिश्रण डालें।
प्रकाश और फुलझड़े आलू निकालने के लिए ह्विस्क या इलेक्ट्रिक हाथ मिक्सर का इस्तेमाल करें। स्वाद की जांच करें, पिघले हुए मक्खन और पत्ता प्याज से सजाएं, और तुरंत परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
327
कैलोरी
- 8gप्रोटीन
- 51gकार्बोहाइड्रेट
- 11gवसा
💡 टिप्स
पानी भरे हुए मैश किए हुए आलू से बचने के लिए आलू को अच्छी तरह से छान लें।दूध के मिश्रण को आलू में डालने से पहले उसे गर्म करें, यह बेहतर बनावट के लिए है।मैश करने के बाद स्वाद को ठीक करने के लिए सुनिश्चित करें कि स्वाद संतुलित है।सजावट के लिए ताजे पत्ता प्याज या हर्ब्स का उपयोग करें जो रंग और ताजगी जोड़ते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।