ओवन को 375°F (190°C) पर पहले गर्म करें।

एक कड़ाही में बेकन को कुरकुरा होने तक पकाएं। इसे निकालें और छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

उसी कड़ाही में पिसा मांस भूरे रंग का होने तक पकाएं। कटे हुए टमाटर और बेकन मिलाएं।

4 शिमला मिर्च के ऊपरी हिस्से को काटें और उन्हें खाली कर दें। मिर्चों में मांस का मिश्रण भरें।