टोफू सब्जी पॉट पाई
लागत $12, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
टोफू सब्जी पॉट पाई
लागत $12, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
बेस सामग्री
- 🧈 ⅓ कप मक्खन
- 🧅 ½ कप पतला कटा हुआ प्याज
- 🥬 1 डंठल सेलरी, पतला कटा हुआ
- ⅓ (12 औंस) पैकेज एक्स्ट्रा-फर्म टोफू, घन में कटा हुआ
- 🧄 2 कली लहसुन, बारीक कुचला हुआ
- 🥔 ¼ कप लाल आलू के घन
- ½ छोटा चम्मच ओरेगैनो
- ⅓ कप बहुउद्देश्यीय आटा
- 🥛 ⅔ कप दूध
- 1½ कप सब्जी का स्टॉक
- 1 कप जमे हुए मिश्रित सब्जियां
चरण
ओवन को 425°F (220°C) पर पहले से गरम करें। नीचे के क्रस्ट को 9 इंच की पाई प्लेट में रखें और उपयोग करने तक ठंडा रखें।
एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर मक्खन गरम करें। प्याज, सेलरी, टोफू और लहसुन डालें; जब तक प्याज नरम और पारदर्शी न हो जाए, लगभग 10–15 मिनट तक पकाएं। ओरेगैनो, नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। आटा मिलाएं जब तक कि सब्जी का मिश्रण ढका न हो।
धीरे-धीरे सब्जी के मिश्रण में दूध मिलाएं और जब तक मिश्रण मोटा न हो जाए, लगभग 5 मिनट तक पकाएं। सब्जी का स्टॉक डालें और और 5 मिनट तक पकाएं जब तक मिश्रण मोटा न हो जाए। जमे हुए सब्जियां मिलाएं।
तैयार क्रस्ट में भरवां डालें। शेष पाई क्रस्ट के साथ ऊपर से ढकें, किनारों को बंद करने के लिए दबाएं और ऊपरी क्रस्ट में वेंटिलेशन के लिए छेद करें।
पहले से गरम ओवन में स्वर्णिम भूरा और फिलिंग उबालते हुए होने तक पकाएं, 30–35 मिनट। सर्व करने से पहले 10–15 मिनट ठंडा होने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
246
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 20gकार्बोहाइड्रेट
- 17gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त स्वाद के लिए, फिलिंग में एक चुटकी जायफल या अजवाइन छिड़कें।इसे वेगन बनाने के लिए, मक्खन को वेगन मक्खन से और दूध को बादाम या ओट के दूध जैसे प्लांट-आधारित विकल्प से बदलें।व्यस्त दिनों में तेजी से गरम करने के लिए बचे हुए को भागों में जमा दें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।