तिरामिसु चॉकलेट मousse
लागत $8, सेव करें $7
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
तिरामिसु चॉकलेट मousse
लागत $8, सेव करें $7
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
तरल सामग्री
- ☕ 2 बड़े चम्मच पीसा हुआ एस्प्रेसो
- 2 बड़े चम्मच मारसाला शराब या रम (वैकल्पिक)
- 🥛 ¾ कप भारी क्रीम
डेयरी
- 🧈 1 बड़ा चम्मच बिना नमक का मक्खन
- 2 बड़े चम्मच मास्कार्पोने पनीर
चॉकलेट
- 🍫 3 ½ औंस गहरी चॉकलेट, छोटे टुकड़ों में तोड़ी हुई
अंडे
- 🥚 2 अंडे की जर्दी
मिठाई
- 🍬 4 छोटे चम्मच सफेद चीनी
चरण
एक डबल बॉयलर के ऊपरी हिस्से में एस्प्रेसो और मक्खन को सिमरिंग पानी पर मिलाएं।
एस्प्रेसो मिश्रण में डार्क चॉकलेट के टुकड़े रखें; चॉकलेट पिघलने लगे तब तक हिलाए बिना लगभग 3 मिनट पकाएं। चॉकलेट और एस्प्रेसो मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाने के लिए व्हिस्क करें। हीट से हटाएं और अलग रखें।
मध्यम-कम आंच पर एक सॉसपैन में मारसाला, अंडे की जर्दी, और चीनी को मिलाएं, लगातार हिलाते हुए 3 से 5 मिनट तक फुटीला और गाढ़ा होने तक पकाएं। हीट से हटाएं।
मास्कार्पोने पनीर को मारसाला मिश्रण में मिलाएं।
चॉकलेट मिश्रण को मास्कार्पोने मिश्रण के साथ मिलाएं। कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
एक कटोरे में भारी क्रीम को नरम चोटी बनने तक हवा दें, 2 से 3 मिनट।
ठंडे चॉकलेट मिश्रण में हवा दी हुई क्रीम का आधा हिस्सा मिलाएं।
चॉकलेट मिश्रण में हवा दी हुई क्रीम का दूसरा आधा हिस्सा मिलाएं। प्लास्टिक की रैप से ढकें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
381
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 23gकार्बोहाइड्रेट
- 31gवसा
💡 टिप्स
जब अंडे की जर्दी पकाते हैं तो लगातार हिलाएं ताकि दही न बने।अधिक समृद्ध स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाली गहरी चॉकलेट का उपयोग करें।एक बिना शराब वाले संस्करण के लिए, मारसाला शराब या रम को छोड़ दें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।