ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। 9x5-इंच के लोफ पैन को अत्यधिक घी लगाएं।

एक कटोरे में केक मिश्रण, पानी और अंडे को कम गति पर 30 सेकंड और फिर मध्यम गति पर 3 मिनट तक मिलाएं। बैटर को तैयार पैन में डालें।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न निकले, लगभग 50 मिनट। पैन में 10 मिनट ठंडा करें, फिर तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए निकालें।

एक छोटे कटोरे में एस्प्रेसो, कॉफी लिकर और भूरा चीनी को अच्छी तरह मिलाएं।

एक अलग कटोरे में मस्कार्पोन, कांफेक्शनर्स चीनी और वेनिला को चिकना होने तक मिलाएं; एस्प्रेसो मिश्रण मिलाएं।

एक बड़े कटोरे में पाउंड केक को बड़े टुकड़ों में करें। मस्कार्पोन मिश्रण को केक के टुकड़ों में मिलाएं जब तक कि टुकड़े न रहें; आपको अपने हाथ का उपयोग करना पड़ सकता है।