अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें और सभी सामग्रियाँ इकट्ठी करें।

कीलबासा को 3-4 खंडों में काटें, फिर हर खंड को लंबाई में आधा कर दें। आधा चाँद के आकार में लगभग आधे इंच लंबे कट करें।

एक सॉसपैन में भूरी चीनी, मस्टर्ड, सिरका और काली मिर्च मिलाएं। धीमी आँच पर पकाएँ, हिलाते हुए, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। कीलबासा मिलाएं।

एक बेकिंग ट्रे को पार्चमेंट पेपर से ढक दें। स्लॉटेड चम्मच का उपयोग करके कीलबासा के टुकड़ों को पॉट से तैयार बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें। बचे हुए सॉस को अलग रखें।

कीलबासा के टुकड़ों को 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

ओवन से बाहर निकालें। कीलबासा को सॉस के पॉट में वापस डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।

कीलबासा के टुकड़ों को वापस बेकिंग ट्रे पर स्थानांतरित करें और 15 मिनट तक फिर से बेक करें।