थ्री बेरी पाई
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
थ्री बेरी पाई
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
परत
- 🌾 2 कप मैदा
- 🧂 ½ चम्मच नमक
- ⅔ कप ठंडा शोर्टनिंग
- 💧 6 चम्मच ठंडा पानी
भरवां
- 🧂 ½ कप सफेद चीनी
- 3 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 2 कप ताजे रसभरी
- 1 ½ कप ताजे ब्लूबेरी
- 🍓 1 कप ताजे स्ट्रॉबेरी, आधे में कटे
चरण
एक बड़े कटोरे में आटा और नमक मिलाएं। ठंडे शॉर्टनिंग को चाकू या पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ मिलाएं जब तक कि मिश्रण मोटे क्रंब्स जैसा न दिखे। धीरे-धीरे पानी डालें, एक चम्मच करके, फोर्क से मिलाते हुए जब तक कि पेस्ट्री गेंद बन जाए। इसे दो गेंदों में विभाजित करें, प्लास्टिक रैप में लपेटें, और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
एक आटे वाले सतह पर एक गेंद को 12 इंच के घेरे में रोल करें। इसे 9 इंच के पाई ट्रे में रखें और किनारे को काटें। पाई ट्रे को क्रस्ट के साथ फ्रिज में रखें।
एक बड़े कटोरे में चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। रसभरी, ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी डालें। धीरे से मिलाएं और 15 मिनट तक खड़ा रहने दें।
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें और ओवन में एक बेकिंग शीट रखें।
ऊपरी क्रस्ट के लिए दूसरी गेंद को रोल करें। बेरी मिश्रण को हिलाएं और इसे तैयार क्रस्ट में डालें। ऊपरी क्रस्ट से ढकें, किनारे को काटें, सील करें और क्रिंप करें। ऊपर में छेद करें और किनारों को फॉइल से ढकें ताकि ज्यादा भूरा न हो।
प्रीहीट की गई बेकिंग शीट पर 25 मिनट तक बेक करें। फॉइल हटाएं और 20 मिनट तक या जब तक क्रस्ट गोल्डन न हो और भरवां बुलबुलाता न हो तब तक बेक करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
361
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 48gकार्बोहाइड्रेट
- 18gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताजे, पके हुए बेरीज़ का उपयोग करें।डो को फ्रिज में रखने से यह बहुत चिपचिपा नहीं होता और इसे संभालना आसान होता है।बेकिंग शीट को प्रीहीट करने से नीचे का क्रस्ट कुरकुरा होता है।काटने से पहले पाई को ठंडा होने दें ताकि भरवां जम जाए।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।