ओवन को 350°F (175°C) तक पहले से गरम करें। 2 बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर से ढकें।

बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। अलग रख दें।

ठंडा मक्खन एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और तब तक गरम करें जब तक कि यह नरम न हो लेकिन पिघला न हो (20-30 सेकंड)। भूरी चीनी और सफेड चीनी डालें; एक झटका या चम्मच के साथ मिलाएं जब तक कि यह मिश्रित न हो।

अंडा, वेनिला एक्सट्रैक्ट, दालचीनी और जायफल को चीनी के मिश्रण में डालें; अच्छी तरह मिलाएं। फिर सूखे सामग्री को मिश्रण में मिलाएं।

जई और किशमिश को तब तक मिलाएं जब तक कि यह बैटर में समान रूप से वितरित न हो।

आटे को छोटी गेंदों में रोल करें (1 1/2 इंच)। बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें, उन्हें 3 इंच की दूरी पर रखें।