द रियल कॉपीकैट पैनेरा ब्रोकोली चेडर सूप
लागत $12, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
द रियल कॉपीकैट पैनेरा ब्रोकोली चेडर सूप
लागत $12, सेव करें $20
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- 35 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
बेस
- 🧈 1/4 कप मक्खन
- 🧅 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच आटा
डेयरी और पनीर
- 🥛 2 कप दूध
- 🥛 1/2 कप मलाईदार क्रीम
- 8 औंस प्रोसेस्ड चेडर पनीर, जैसे वेल्वीटा, टुकड़े किए हुए
सब्जियां
- 🥕 1 कप मैचस्टिक-कट गाजर, सामान्य रूप से कटा हुआ
- 3 कप कटा हुआ ब्रोकोली
मसाले
- 2 छोटे चम्मच डिजन मस्टर्ड
- 1 1/2 बड़े चम्मच कोशर नमक
- 1/2 छोटा चम्मच सफेद मिर्च
- 2 छोटे चम्मच हॉट सॉस
तरल
- 2 कप चिकन स्टॉक
चरण
एक बड़े सॉसपैन में मध्य-उच्च ताप पर मक्खन पिघलाएं। प्याज डालें और अक्सर हिलाते हुए नरम और पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
आटा डालें और लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं।
दूध और मस्टर्ड को धीरे-धीरे मिलाएं, और उबाल लाएं, कभी-कभी हिलाते हुए। गर्मी को कम करके धीमी आंच पर लाएं और गाढ़ा और क्रीमी होने तक, 6 से 8 मिनट तक पकाएं।
चेडर और वेल्वीटा मिलाएं, और लगातार हिलाते हुए पिघलने तक पकाएं।
चिकन स्टॉक, क्रीम, गाजर, और ब्रोकोली डालें, और सब्जियां नरम होने तक, 10 से 15 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी हिलाएं।
नमक, मिर्च, और हॉट सॉस से स्वाद दें, और 2 मिनट और पकाएं। गर्मी से हटा दें और चाहें तो भुने हुए रोटी और अधिक पनीर के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
374
कैलोरी
- 16gप्रोटीन
- 18gकार्बोहाइड्रेट
- 27gवसा
💡 टिप्स
ताजा ब्रोकोली का उपयोग करें अगर कुरकुरे टेक्सचर के लिए या सुविधा के लिए जमे हुए ब्रोकोली का उपयोग करें।अधिक गाढ़ा सूप के लिए, परोसने से पहले सूप का आधा हिस्सा मिक्स करें।पूरा भोजन के लिए भुने हुए रोटी या साइड सलाद के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।