एक बड़े सॉसपैन में मध्यम-उच्च आंच पर तेल गर्म करें। प्याज, 1 छोटा चम्मच नमक, और लहसुन डालें; नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं। ग्राउंड बीफ और सॉसेज डालें और भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक चम्मच से टुकड़े-टुकड़े करके पकाएं। 3 कप मारिनारा सॉस मिलाएं; उबाल लाएं। आंच को कम करके धीमा करें और पास्ता पकते समय धीमी आंच पर पकाएं।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गर्म करें। एक बड़े कैसरोल डिश को हल्का चिकनाई लगाएं।

एक बड़े बर्तन में नमक वाले पानी को उबाल लाएं। पास्ता डालें और लगभग 7 मिनट तक, थोड़ा कड़ा होने तक पकाएं। छान लें; स्पेगेटी को बर्तन में वापस डालें। 3 1/2 बड़े चम्मच मक्खन और बाकी मारिनारा सॉस मिलाएं।

एक मध्यम कटोरे में कॉटेज चीज़, क्रीम चीज़, सौर क्रीम, बाकी नमक, काली मिर्च, और 1 कप मोज़ारेला मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।

कैसरोल डिश में पास्ता का आधा हिस्सा डालें। पनीर के मिश्रण को समान रूप से पास्ता पर फैलाएं। बाकी पास्ता डालें; बाकी 1 1/2 बड़े चम्मच मक्खन को पतले टुकड़ों में काटें, और पास्ता पर व्यवस्थित करें। मीट सॉस मिश्रण, बाकी 2 कप मोज़ारेला, और परमेज़न चीज़ से ऊपर से ढक दें। कैसरोल डिश को एक रिम्ड बेकिंग शीट पर रखें।