थैंक्सगिविंग टर्की का congee
लागत $10, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
थैंक्सगिविंग टर्की का congee
लागत $10, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- ¼ कप सूखी सीपियाँ
- 3 सूखे काले मशरूम
- 🍚 1 ½ कप अनाज वाला सफेद चावल
- ½ बचा हुआ टर्की कंकाल, टुकड़ों में तोड़ा हुआ
- 💧 9 कप पानी
टॉपिंग
- 🌿 1 गुच्छा ताजा धनिया, कटा हुआ
- 🧅 1 गुच्छा हरी प्याज, कटी हुई
- ¼ कप ताजा अदरक, पतली कटी हुई
- ¼ कप कच्चे मूंगफली
- 🧅 2 बड़े चम्मच सूखी लाल प्याज
- 8 बूँदें तिल का तेल
- स्वादानुसार ग्राउंड सफेद मिर्च
चरण
एक कटोरी में सूखी सीपियाँ और सूखे मशरूम रखें; गर्म पानी डालकर ढककर 10 मिनट तक भिगोएं। चावल को धोएं और छानकर अलग रखें।
टर्की कंकाल के मांस को हड्डियों से अलग करके अलग रखें। एक बड़े स्टॉकपॉट में हड्डियाँ और 9 कप गर्म पानी डालें और उबाल लाएं। मशरूम और सीपियों को निचोड़कर पानी निकालें। सीपियों को छोटे टुकड़ों में तोड़ें; मशरूम को पतला काटें।
स्टॉकपॉट में सीपियाँ, मशरूम, चावल और टर्की मांस मिलाएं; ऊष्मा कम करके धीमी आँच पर ढककर आसानी से चलाते रहें, जब तक कि चावल नरम न हो जाए और चावल का सूप (congee) गाढ़ा न हो, लगभग 2 घंटे। अगर आपको पतला congee पसंद है, तो थोड़ी-थोड़ी मात्रा में गर्म पानी मिलाएं।
congee को व्यक्तिगत कटोरियों में रखें; हर कटोरी को धनिया, हरी प्याज, अदरक, मूंगफली, लाल प्याज, तिल का तेल और सफेद मिर्च से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
201
कैलोरी
- 6gप्रोटीन
- 35gकार्बोहाइड्रेट
- 4gवसा
💡 टिप्स
ज्यादा तीव्र स्वाद के लिए, चावल डालने से पहले टर्की कंकाल को धीमी आँच पर अधिक समय तक पकाएं।अपनी पसंद के अनुसार टॉपिंग को कस्टमाइज़ करें, जैसे एक्स्ट्रा गर्मी के लिए चिली ऑयल जोड़ें।बचे हुए congee को तीन दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है; फिर से गर्म करने के लिए थोड़ा पानी मिलाएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।