तेरियाकी सैल्मन
लागत $20, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
तेरियाकी सैल्मन
लागत $20, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मैरिनेड
- 1/4 कप तिल का तेल
- 🍋 1/4 कप नींबू का रस
- 1/4 कप सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच भूरी चीनी
- 1 बड़ा चम्मच तिल के बीज
- 1 छोटा चम्मच पीसी हुई सरसों
- 1 छोटा चम्मच पीसी हुई अदरक
- 🧄 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
मुख्य
- 🐟 4 (6 औंस) सैल्मन स्टीक
चरण
एक छोटे सॉसपैन में कम आंच पर तिल का तेल, नींबू का रस, सोया सॉस, भूरी चीनी, तिल के बीज, पीसी हुई सरसों, अदरक और लहसुन पाउडर मिलाएं। चीनी घुलने तक हल्का गर्म करें। बास्टिंग के लिए 1/2 कप मैरिनेड अलग रखें।
शेष मैरिनेड को एक पुनः बंद करने योग्य प्लास्टिक बैग में डालें। सैल्मन स्टीक डालें, मैरिनेड से लेपित करें, अतिरिक्त हवा निकालें, और बैग बंद करें। 1 से 2 घंटों के लिए फ्रिज में मैरिनेट करें।
ओवन रैक को गर्मी स्रोत से लगभग 6 इंच की दूरी पर सेट करें और ओवन के ब्रोइलर को पूर्व-गरम करें।
सैल्मन स्टीक को पूर्व-गरम ब्रोइलर के नीचे 5 मिनट तक ब्रोइल करें, सैल्मन पर आरक्षित मैरिनेड से ब्रश करें। फिर पलटें और जब तक सैल्मन पारदर्शी न हो जाए और आसानी से टुकड़े में न बंटे, लगभग 5 मिनट तक ब्रोइल करते रहें। मैरिनेड से ब्रश करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
900
कैलोरी
- 72gप्रोटीन
- 8gकार्बोहाइड्रेट
- 63gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताजा सैल्मन का उपयोग करें।क्रॉस-कंटेमिनेशन से बचने के लिए बास्टिंग के लिए मैरिनेड का एक हिस्सा अलग रखें।पूरे भोजन के लिए इसे स्टीम्ड सब्जियों या तले हुए चावल के साथ परोसें।मैरिनेड में अधिक या कम भूरी चीनी जोड़कर मीठापन को समायोजित करें।धुआं वाले स्वाद के लिए, सैल्मन को बाहरी जगह पर ग्रिल करने पर विचार करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।