नरम आलू बिस्किट
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $5
नरम आलू बिस्किट
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 🌾 2 ½ कप आटा (all-purpose flour)
- 2 बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- 🍬 ¼ कप चीनी
गीले सामग्री
- 🧈 ¼ कप मक्खन या मार्गरीन
- 🥔 1 ½ कप बचे हुए मैश किए हुए आलू
- 🥚 1 अंडा, फटा हुआ
- 💧 ⅓ कप ठंडा पानी
- 🥛 ⅓ कप दूध
- 🥛 2 बड़े चम्मच दूध, जरूरत के अनुसार
चरण
ओवन को 450°F (230°C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें।
एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी को अच्छी तरह से मिलाएं। मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें जब तक कि टुकड़े मटर के बराबर या उससे छोटे न हों। फिर एक कांटे की मदद से मैश किए हुए आलू को मिलाएं, उन्हें टुकड़ों में तोड़ते हुए।
मिश्रण में एक गड्ढा बनाएं और फटा हुआ अंडा, ठंडा पानी और दूध डालें। कांटे की मदद से एक ढीला आटा बना लें।
आटे को एक आटे वाली सतह पर निकालें, और 6-8 बार तक गूंथें जब तक कि आटा एक साथ बंधने लगे।
आटे को लगभग ¾ इंच की मोटाई तक पतला करें और एक बिस्किट कटर या पीने के गिलास से गोल आकार में काटें। बिस्किट को तैयार बेकिंग शीट पर रखें।
बिस्किट के ऊपरी हिस्से पर 2 बड़े चम्मच दूध से ब्रश करें।
पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि नीचे का हिस्सा सुनहरा न हो जाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
279
कैलोरी
- 6gप्रोटीन
- 44gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त स्वाद के लिए, आटे में कुछ कटा हुआ पनीर या ताजी हर्ब्स मिलाएं।फ्लेकी बिस्किट के लिए अपना मक्खन ठंडा रखें।बचे हुए बिस्किट को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और ओवन में गरम करें जिससे क्रिस्प टेक्सचर मिले।अमीर स्वाद के लिए पूरा दूध उपयोग करें, या लैक्टोज-मुक्त वर्जन के लिए गैर-डेयरी दूध के साथ बदलें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।