350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर ओवन को पहले से गरम करें। एक 9-इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन को ग्रीस लगाकर और आटा छिड़ककर तैयार करें।

एक बड़े कटोरे में अंडे के पीले और चीनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके फुल्लाए हुए होने तक मिलाएं। गाजर, बादाम, नींबू का रस और छिलका मिलाएं।

एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक मिलाएं और बैटर में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

अंडे के सफेद भाग को एक ग्लास, धातु, या सिरेमिक कटोरे में तब तक मिक्स करें जब तक कि दृढ़ शिखर नहीं बनते। एक स्पैटुला का उपयोग करके इसे केक बैटर में ढकें। बैटर को तैयार स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें।

पूर्व गरम किए गए ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र में एक टूथपिक साफ़ न आए, 40 से 50 मिनट। तार पर 5 मिनट तक ठंडा होने दें। किनारों के चारों ओर एक चाकू चलाएं। सावधानी से निकालें और सर्विंग प्लेट या ठंडा करने वाले रैक पर रखें। लगभग 30 मिनट तक ठंडा होने दें।

मार्ज़िपन को तब तक गूंधें जब तक कि यह नरम और लचीला न हो। 1/5 हिस्सा निकालें और थोड़ा हरा खाद्य रंग एक टूथपिक का उपयोग करके डालें। जब तक मार्ज़िपन एकसमान हरा न हो तब तक गूंधें। बचे हुए मार्ज़िपन को नारंगी रंग दें। नारंगी मार्ज़िपन को 12 छोटी गाजर के आकार में बनाएं और ऊपर से एक छोटे चाकू से निशान बनाएं। हरे मार्ज़िपन को छोटे पत्तों में बनाएं। पानी की थोड़ी बूंद के साथ 2 पत्तियों को हरी गाजर के ऊपर चिपकाएं।