सामग्री इकट्ठा करें।

पूरे मीठे आलू को बर्तन में रखें और पानी से ढक दें; उबाल लाएं। जब तक यह नरम न हो जाए, जो फोर्क से चुभने पर नरम हो, 40 से 50 मिनट तक उबालें।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। मीठे आलू को बर्तन से निकालें और ठंडे पानी में धोएं। छिलके को हटाएं और फेंक दें। मीठे आलू के गूदे को टुकड़ों में तोड़ें और एक कटोरे में रखें। मक्खन डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिश्रित न हो।

चीनी, दूध, अंडे, जायफल, दालचीनी और वेनिला मिलाएं; मध्यम गति पर मिक्स करें जब तक मिश्रण चिकना न हो।

भरण को अबाक्स्ड पाई क्रस्ट में डालें।