एक प्याली में शलोट, लहसुन, और अदरक को मिलाएं और मसाले के पेस्ट में पीस लें।

एक गहरे पैन में पर्याप्त तेल गरम करें। टेम्पे को सुनहरा भूरा होने तक गहराई से तलें। फिर एक पेपर तौलिये से ढकी प्लेट पर स्थानांतरित कर दें।

पैन से अधिकांश तेल निकाल दें, लगभग 2 बड़े चम्मच तेल छोड़ दें। मसाला पेस्ट और लेमनग्रास को सुगंधित होने तक सेंकें, लगभग 3 मिनट।

लॉन्ग बीन्स, सोया सॉस, लहसुन-मिर्च का तेल, और पाम शुगर डालें। लॉन्ग बीन्स को नरम होने तक पकाएं लेकिन अभी भी कुछ कुरकुराहट रहनी चाहिए, लगभग 2 मिनट।