मीठा और खट्टा बैंगन
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 परोसतों की संख्या
- $8
मीठा और खट्टा बैंगन
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🍆 3 बैंगन
- 🧂 1 चुटकी नमक
- 3-5 बड़े चम्मच आलू का स्टार्च
- थोड़ा सा वनस्पति तेल
सॉस सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच मछली का सॉस
- 2 बड़े चम्मच सिरका
- 2 बड़े चम्मच कॉर्न सिरप
- 🍬 1/2 बड़ा चम्मच चीनी
- 🧄 1 बड़ा चम्मच कुचला लहसुन
- थोड़ा सा काली मिर्च
- 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
चरण
बैंगन को हल्के से पीटकर नरम करें, फिर उन्हें धागों में खींचें।
बैंगन के टुकड़ों के अंदर एक चुटकी नमक छिड़कें।
आलू के स्टार्च को एक प्लास्टिक की थैली में रखें, नमक वाले बैंगन के टुकड़े डालें, और समान रूप से लेपित करने के लिए हिलाएं।
एक पैन में वनस्पति तेल गर्म करें। मध्यम-कम आंच पर लेपित बैंगन के टुकड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, फिर निकालकर अलग रखें।
उसी पैन में सॉस सामग्री डालें और उबाल लाएं। तले हुए बैंगन के टुकड़े डालें और सॉस अवशोषित होने तक हल्के से मिलाएं। परोसने से पहले तिल के बीज छिड़कें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
250
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 35gकार्बोहाइड्रेट
- 10gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताजा बैंगन का उपयोग करें।अपनी मसाला सहनशीलता के आधार पर मिर्च पाउडर की मात्रा समायोजित करें।एक पूर्ण भोजन के लिए इसे उबले चावल के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।