ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक 9x13-इंच के बेकिंग डिश को घी लगाएं।

एक सॉस पैन में उच्च आंच पर चावल और पानी को उबाल लाएं। आंच को मध्यम-कम करें, ढकें, और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक चावल नरम न हो जाएं और तरल पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए, 20 से 25 मिनट। चावल को थोड़ा ठंडा होने दें।

इस बीच, एक बड़े बर्तन में पानी को उबाल लाएं। गोभी के कोर को हटाएं, और गोभी को उबलते पानी में रखें। बाहरी पत्तियों को हटाएं जैसे ही वे नरम हो जाएं। पत्तियों को अलग रखें।

मध्यम आंच पर एक पैन में मक्खन गरम करें, और प्याज को नरम और पारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। पके हुए प्याज, चिकन का किमा, पका हुआ चावल, अंडे, लहसुन, नमक, काली मिर्च और मेजरम को एक कटोरे में मिलाएं।

प्रत्येक गोभी की पत्ती के केंद्र में मीट मिश्रण का कुछ हिस्सा रखें। पत्ती को रोल करें और फिलिंग को ढकने के लिए सिरों को अंदर मोड़ें। यदि आवश्यक हो, तो प्रत्येक रोल को टूथपिक से सुरक्षित करें। रोल को तैयार बेकिंग डिश में रखें। रोल पर टमाटर की सॉस डालें।