कद्दू और मकई का ग्रीष्मकालीन सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
कद्दू और मकई का ग्रीष्मकालीन सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मसाले और तेल
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच सुखा बेसिल
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच जायफल पाउडर
सब्जियां
- 🧄 1 लहसुन की डंठल, कद्दूकस किया हुआ
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 कद्दू, छिलका उतार कर टुकड़ों में काटा हुआ
- 🌽 1 कप मकई
तरल और दूध के उत्पाद
- 3 कप सब्जी का स्टॉक
- ½ कप सादा दही
चरण
डच ओवन में मध्यम-उच्च ताप पर जैतून के तेल को गर्म करें। तेल में लहसुन और प्याज को नरम और पारदर्शी होने तक पकाएं और हिलाएं। कद्दू और मकई डालें और 3 मिनट और पकाएं।
डच ओवन में स्टॉक डालें और उबाल लाएं; बेसिल और काली मिर्च से स्वाद दें।
तापमान को मध्यम-कम करें और ढक्कन हटाकर तब तक पकाएं जब तक कद्दू नरम न हो जाए, लगभग 15 मिनट।
डच ओवन को गर्मी से हटाएं और हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके, या काउंटरटॉप ब्लेंडर में बैच में काम करते हुए, सूप को चिकनाई आने तक प्रक्रिया करें।
दही और जायफल मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
235
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 46gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
मीठे स्वाद के लिए ताजे मकई के दाने का उपयोग करें।शाकाहारी विकल्प के लिए, दही को नारियल क्रीम से बदलें।इस सूप को फुल्के ब्रेड या चावल के साथ पेअर करें एक भरपूर भोजन के लिए।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।