ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक 8-इंच के वर्ग बेकिंग डिश को ग्रीस लगाएं।

एक कटोरे में आड़ू, केले, 2 बड़े चम्मच मैदा और 1 चम्मच शक्कर प्रतिस्थापन को मिलाएं जब तक कि फल ढके न हों; इसे तैयार बेकिंग डिश के तल पर फैलाएं।

उसी कटोरे में 1 कप मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी को फल के साथ मिलाएं। टोन्ड दूध, अंडा, मकई का तेल, शेष 2 चम्मच शक्कर प्रतिस्थापन और वेनिला को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि ठीक से मिश्रित न हो जाए। फल के ऊपर बटर को समान परत में डालें।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि कोबलर सुनहरा भूरा न हो और बीच में एक टूथपिक डालने पर साफ़ न निकले, लगभग 30 मिनट।