स्टफ्ड रिब्स
लागत $20, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
स्टफ्ड रिब्स
लागत $20, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मसाले
- 1 चम्मच पोल्ट्री सीज़निंग
- 🧂 1 चम्मच लहसुन नमक
- ¼ चम्मच काली मिर्च
मांस
- 2 (2 पाउंड) बेबी बैक सुअर की पसलियाँ
स्टफिंग
- 🍞 8 कप पुराने रोटी के टुकड़े
- 🥬 1 सेलरी, कटा हुआ
- 🧅 ½ कप बारीक कटा प्याज़
- ¼ चम्मच लहसुन पाउडर
- 🧂 ½ चम्मच नमक
- ¼ चम्मच काली मिर्च
- 2 चम्मच पोल्ट्री सीज़निंग
- 🥣 1 कप चिकन ब्रोथ
चरण
पसलियों के मांस वाले हिस्से पर 1 चम्मच पोल्ट्री सीज़निंग, लहसुन नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च छिड़कें, और मांस में घोटें।
ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
एक बड़े कटोरे में, रोटी के टुकड़े, सेलरी, प्याज़, लहसुन पाउडर, नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च, और 2 चम्मच पोल्ट्री सीज़निंग मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और इस मिश्रण पर समान रूप से ब्रोथ डालें।
काउंटर पर एक पसली का रैक रखें, मांस वाला हिस्सा नीचे की ओर। ऊपर स्टफिंग रखें और इसे ऊपर तक भरें। दूसरा पसली रैक मांस वाला हिस्सा ऊपर की ओर रखें, और तीन जगह से धागा बांधकर एक साथ रखें।
बंधी हुई पसलियों को एक रोस्टिंग ट्रे में रैक पर स्थानांतरित करें। ढककर 325°F पर 1 घंटे तक बेक करें।
ढक्कन हटाएं और अतिरिक्त 45 से 60 मिनट तक बेक करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
935
कैलोरी
- 54gप्रोटीन
- 38gकार्बोहाइड्रेट
- 61gवसा
💡 टिप्स
दिन-पुराने रोटी के टुकड़े स्टफिंग के लिए सही बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक हैं।आप विकल्प के रूप में सेलरी के स्थान पर कटे हुए गाजर का उपयोग कर सकते हैं।जब पसलियों को बांध रहे हों, तो सुनिश्चित करें कि धागे खाद्य-सुरक्षित हैं और जकड़कर बंधे हैं।प्रारंभ में ढकने से पसलियाँ नम रहती हैं जबकि बेक करते समय खुला छोड़ने से स्वादिष्ट क्रस्ट बनता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।