
भरी हुई पोर्क टेंडरलॉइन
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 5 परोसतों की संख्या
- $15
भरी हुई पोर्क टेंडरलॉइन
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 5 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त-वर्जिन जैतून का तेल, विभाजित, या आवश्यकतानुसार
- 🍄 10 सफेद मशरूम, कटा हुआ
- 🧅 1 शलोट, कटा हुआ
- 🌿 1/2 छोटा चम्मच सुखी थाइम
- 🧄 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 🌿 1/2 छोटा चम्मच सुखी सेज
- 🧂 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 🧂 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 🌿 1/4 कप ताजा अजमोद कटा हुआ
- 2 कप ताजा पालक
- 🥄 1 छोटा चम्मच डिजन मस्टर्ड
- 1 (2 पाउंड) पोर्क टेंडरलॉइन, बटरफ्लाई किया और पतला पीटा हुआ
- 4 टुकड़े प्रोसियूटो
चरण
ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें।
एक स्किलेट में मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें; मशरूम, शलोट, थाइम, लहसुन पाउडर, सेज, काली मिर्च, और नमक को पकाएं और चलाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और मशरूम और शलोट नरम न हो जाएं, 5 से 10 मिनट तक।
अजमोद मिलाएं; 1 मिनट तक पकाएं और चलाएं। पालक मिलाएं; पकाएं और चलाएं जब तक कि पालक नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट। मस्टर्ड मिलाएं। आँच बंद करें।
पोर्क टेंडरलॉइन को काम करने की सतह पर रखें; पोर्क पर प्रोसियूटो रखें। प्रोसियूटो पर मशरूम-पालक मिश्रण फैलाएं, सभी ओर 1/2 इंच की सीमा छोड़ते हुए।
टेंडरलॉइन को भराव के साथ सख्ती से रोल करें और रसोई की डोरी से बंद रखने के लिए बांधें।
एक बड़े स्किलेट में मध्यम आँच पर शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें; गर्म तेल में रोल किया हुआ टेंडरलॉइन रखें। सभी ओर से सुनहरा भूरा होने तक सेंकें, लगभग 10 मिनट।
सेंका हुआ टेंडरलॉइन को 9x13 इंच के कैसरोल डिश में स्थानांतरित करें और प्रीहीट किए हुए ओवन में पोर्क थोड़ा गुलाबी रहने तक बेक करें, 25 से 30 मिनट तक।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
296
कैलोरी
- 32gप्रोटीन
- 4gकार्बोहाइड्रेट
- 16gवसा
💡 टिप्स
पोर्क को रसोई की डोरी से सख्ती से बांधना सुनिश्चित करें ताकि भराव बाहर न निकले।ओवन से हटाने के बाद टेंडरलॉइन को 5-10 मिनट तक आराम दें जिससे काटना आसान हो।पूरा भोजन के लिए भुने हुए आलू या हरे सलाद के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।