स्ट्रूपवाफ़ल्स II
लागत $10, सेव करें $40
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 परोसतों की संख्या
- $10
स्ट्रूपवाफ़ल्स II
लागत $10, सेव करें $40
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
कुकी डो (Cookie Dough)
- 🌾 1 ¼ कप मैदा (all-purpose flour)
- 🧂 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 🧂 1 चुटकी नमक
- 🥚 2 अंडे
- 🍬 ¾ कप सफेद चीनी
- 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
- 🍋 2 चम्मच नींबू एक्सट्रैक्ट
- 🧈 ⅓ कप पिघला हुआ मक्खन
कैरमल भरवां (Caramel Filling)
- 🍬 1 कप सफेद चीनी
- 1 चम्मच कॉर्न सिरप
- 🍋 1 चम्मच नींबू का रस
- 🥛 6 चम्मच मोटी क्रीम (heavy cream)
चरण
एक गैर-चिपकने वाले पिज़्ज़ेल आयरन को पहले से गरम करें। मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को छानकर अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में, अंडे और ¾ कप चीनी को अच्छी तरह से मिलाएं। वेनिला और नींबू एक्सट्रैक्ट मिलाएं। धीरे-धीरे मिलाते हुए पिघला हुआ मक्खन डालें और फिर सूखे सामग्री को धीरे-धीरे मिलाएं।
पिज़्ज़ेल आयरन पर 1 ½ चम्मच बैटर रखें। ढक्कन बंद करें और कसकर बंद करें। 50 से 60 सेकंड तक पकाएं और छोटी स्पैटुला से हटा लें। तार की जाली पर ठंडा करें।
कैरमल कोटिंग बनाने के लिए: एक छोटे सॉसपैन में बचे हुए 1 कप चीनी, कॉर्न सिरप और नींबू का रस मिलाएं। मध्यम आंच पर बिना हिलाएं तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण एक गहरे रंग का सिरप न बन जाए। आंच कम करें और जल्दी से 1 चम्मच बारी-बारी से मोटी क्रीम मिलाएं।
यदि ज़रूरत हो तो कैरमल सॉस को छानें और ठंडा होने के लिए एक कटोरे में स्थानांतरित करें। कुकीज़ के बीच में कैरमल सॉस फैलाकर सैंडविच बनाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
126
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 20gकार्बोहाइड्रेट
- 4gवसा
💡 टिप्स
स्ट्रूपवाफ़ल्स बनाने के लिए पिज़्ज़ेल आयरन जरूरी है।कुकीज़ और कैरमल में ताजा नींबू एक्सट्रैक्ट का इस्तेमाल करें।कैरमल फिलिंग को थोड़ा ठंडा होने दें, ताकि गड़बड़ी न हो।ये कुकीज़ एयरटाइट कंटेनर में कई दिनों तक सुरक्षित रहती हैं, लेकिन ताजा खाने पर सबसे अच्छा स्वाद आता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।