env: dev (uid: )
कुकपाल AI
recipe image

स्ट्रॉबेरी त्रेस लेचेस केक

लागत $20, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $20

सामग्रियां

  • सूखे सामग्री

    • 1 1/2 कप आम पर्पस आटा
    • 2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
    • 1 छोटा चम्मच कोशर नमक
  • गीले सामग्री

    • 🥚 3 बड़े अंडे, कमरे के तापमान पर
    • 1 कप चीनी
    • 1 बड़ा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
    • 🥛 1/2 कप पूरा दूध, कमरे के तापमान पर
  • भिगोने का मिश्रण

    • 1/4 कप चीनी
    • 1 (12-औंस) कैन वाष्पित दूध
    • 1 (14-औंस) कैन मिठा दूध
    • 🥛 1/2 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
  • टॉपिंग

    • फटी हुई टॉपिंग
    • 🍓 कटे हुए स्ट्रॉबेरी

चरण

1

सभी सामग्री इकट्ठा करें।

2

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक 13 x 9 इंच के बेकिंग डिश को बेकिंग स्प्रे से हल्का छिड़कें; अलग रखें।

3

एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक मिलाएं। एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में पैडल अटैचमेंट के साथ, मध्यम गति पर अंडे, चीनी, और वेनिला को हल्का, फुल्फुला, और लगभग दोगुना आयतन तक मिलाएं, लगभग 10 मिनट तक।

4

धीमी गति पर आटे के मिश्रण का आधा हिस्सा मिलाएं जब तक कि यह जस्ट समायोजित ना हो जाए। धीरे-धीरे दूध मिलाएं जब तक कि यह संयुक्त न हो जाए, उसके बाद बचे हुए आटे का मिश्रण। तैयार बैटर को तैयार बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

5

पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और केक के केंद्र में लकड़ी की स्क्यूअर डालने पर साफ़ निकले, 25 से 30 मिनट। ओवन से निकालें और तार की जाली पर 20 मिनट तक ठंडा होने दें।

6

इस बीच, स्ट्रॉबेरी मिल्क के लिए, एक छोटे कटोरे में स्ट्रॉबेरी और चीनी को पूरी तरह से लेपित होने तक मिलाएं; कमरे के तापमान पर 10 मिनट तक आराम दें, बीच-बीच में हिलाते रहें। इसे ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और चिकना होने तक प्रोसेस करें, लगभग 30 सेकंड। एक बड़े कटोरे में एक फाइन मेश सीव के माध्यम से प्यूरे फिल्टर करें, कोई भी गूदा या बीज छोड़ दें। 1 कप छाने हुए स्ट्रॉबेरी प्यूरे, वाष्पित दूध, कंडेन्स्ड दूध, और हैवी क्रीम को एक बड़े कटोरे में पूरी तरह से मिलाएं।

7

ठंडा हुआ केक के ऊपर सभी जगह एक लकड़ी की स्क्यूअर या फोर्क के दाँतों से छेद करें; स्ट्रॉबेरी मिल्क मिश्रण को समान रूप से केक पर डालें। प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 4 घंटे या 12 घंटे तक फ्रिज करें।

8

सेवन से पहले फटी हुई टॉपिंग और कटे हुए स्ट्रॉबेरी की एक परत डालें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

398

कैलोरी

  • 10g
    प्रोटीन
  • 64g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 12g
    वसा

💡 टिप्स

अच्छी बैटर संरचना प्राप्त करने के लिए अंडे और दूध कमरे के तापमान पर होने चाहिए।जीवंत स्वाद के लिए ताजा और पके हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग करें।केक को कम से कम 4 घंटे तक फ्रिज करने से स्ट्रॉबेरी मिल्क पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।