स्ट्रॉबेरी रूबार्ब कस्टर्ड पाई
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
स्ट्रॉबेरी रूबार्ब कस्टर्ड पाई
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
पाई क्रस्ट और आधार
- 1 (9 इंच) अनबेक्ड पाई क्रस्ट
भरवां
- 🍓 3 कप रूबार्ब, 1/4-इंच मोटी कटी हुई
- 🥚 1 कप ताजे स्ट्रॉबेरी, चौथाई कटे हुए
- 🧂 3 बड़े अंडे
- 🥛 1 ½ कप सफेद चीनी
- 3 बड़े चम्मच दूध
- 3 बड़े चम्मच सामान्य आटा
- ¼ छोटा चम्मच ताजा कुचली हुई जायफल
- 🧈 1 बड़ा चम्मच मक्खन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी जैम
- 💧 ¼ छोटा चम्मच पानी
चरण
ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। पाई क्रस्ट को 9-इंच के पाई प्लेट में रखें और एक बेकिंग शीट पर रखें, जिसपर पर्चमेंट पेपर या सिलिकॉन बेकिंग मैट लगा हो।
एक कटोरे में रूबार्ब और स्ट्रॉबेरी को मिलाएं; फिर इसे पाई क्रस्ट में समान रूप से डालें।
एक मध्यम आकार के कटोरे में अंडे, चीनी, दूध, आटा, और जायफल को एक साथ मिलाएं। धीरे-धीरे भरवां को रूबार्ब मिश्रण पर डालें, जब तक कि यह क्रस्ट के ऊपरी किनारे तक न पहुंच जाए। मक्खन के छोटे टुकड़ों को भरवां के ऊपर समान रूप से बिखेरें। बेकिंग शीट को हल्का टैप करें और हिलाएं ताकि हवा के बुलबुले निकल जाएं।
पाई को प्रीहीट किए ओवन में रखें और आधे समय में घुमाएं, जब तक कि रूबार्ब नरम न हो जाए और कस्टर्ड सेट न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
एक छोटे कटोरे में स्ट्रॉबेरी जैम और पानी को मिलाएं; माइक्रोवेव में गर्म करें, लगभग 15 सेकंड। पाई के ऊपर जैम मिश्रण से ग्लेज़ करें और ठंडा होने दें। सर्व करने से पहले रेफ्रिजरेटर में रखें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
342
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 57gकार्बोहाइड्रेट
- 11gवसा
💡 टिप्स
बेकिंग शीट को हिलाने और टैप करने से हवा के बुलबुले निकलते हैं जिससे बेहतर बनावट मिलती है।सर्व करने से पहले कम से कम 1 घंटे के लिए पाई को रेफ्रिजरेट करें ताकि कस्टर्ड सही से सेट हो।सर्वश्रेष्ठ स्वाद के लिए ताजा कुचली हुई जायफल का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।