ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

पपड़ी के लिए फूड प्रोसेसर के कटोरे में आटा, पिसा हुआ चीनी, मकई का स्टार्च, नींबू का छिलका और नमक मिलाएं; मिश्रण होने तक पल्स करें। मक्खन और तेल डालें और तब तक पल्स करें जब तक मिश्रण में नहीं आ जाए और भुरभुरा न हो। इसे एक 8-इंच के वर्गाकार बेकिंग डिश में दबाएं।

पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, लगभग 20 मिनट।

जबकि पपड़ी बेक हो रही हो, बेरी को फूड प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक प्रोसेस करें। मिश्रण को छानकर बीज हटाएं, फिर बेरी का प्यूरे को एक कटोरे में स्थानांतरित करें जिसमें सफेद चीनी, आटा, नींबू का रस, अंडे और नमक हो। मिलाने के लिए हल्के से झटकें।

पपड़ी को ओवन से निकालें और तुरंत ऊपर से भरवां मिश्रण डालें। वापस ओवन में रखें और भरवां सिर्फ सेट होने तक बेक करें, लगभग 20 मिनट।