स्ट्रॉबेरी बालसामिक पोर्क चॉप्स
लागत $20, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
स्ट्रॉबेरी बालसामिक पोर्क चॉप्स
लागत $20, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 4 (3/4 इंच मोटी) हड्डी रहित सूअर की पसलियाँ
- 🍓 3 कप ताजे स्ट्रॉबेरी
चटनी और मसाले
- 1/4 कप बालसामिक सिरका
- 1 बड़ा चम्मच शहद, या स्वाद के अनुसार
- कुछ ताजे थाइम की पत्तियाँ
खाना पकाने का वसा
- 🧈 2 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन, आधा-आधा
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
चरण
एक बड़े, गैर-चिपकने वाले पैन में मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं। बालसामिक सिरका मिलाएं और फेरें, जब तक मिश्रण उबलने और सुगंधित न हो जाए, लगभग 1 मिनट।
पैन में कटे हुए स्ट्रॉबेरी, शहद, एक चुटकी नमक, और ताजे थाइम की पत्तियाँ डालें। फेरें, और पकाएं जब तक स्ट्रॉबेरी नरम न हो जाएं और तरल थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 5 से 8 मिनट। एक छोटे कटोरे में डालें, थाइम की पत्तियाँ निकालें, और अलग रख दें।
स्किलेट को पोछ लें, उसे वापस बर्नर पर रखें, बचे हुए मक्खन डालें, और जैतून का तेल डालें।
चॉप्स को सूखा पोछें और नमक और काली मिर्च से फ्लेवर दें। जब मक्खन बुलबुले नहीं करता, तब फ्लेवर वाले चॉप्स डालें और हर तरफ से भूरा होने तक पकाएं, 1 से 3 मिनट।
स्ट्रॉबेरी मिश्रण को पैन में डालें और हर चॉप को तरल से लेपित करें। हर चॉप के ऊपर स्ट्रॉबेरी स्टैक करें। धीमी आंच पर पकाएं जब तक सूअर के मांस का आंतरिक तापमान 145°F (63°C) तक न पहुँच जाए, लगभग 6 से 10 मिनट।
इच्छानुसार अतिरिक्त ताजे थाइम की पत्तियों से सजाएं, और गर्म परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
467
कैलोरी
- 38gप्रोटीन
- 17gकार्बोहाइड्रेट
- 28gवसा
💡 टिप्स
समय बचाने के लिए, आप स्ट्रॉबेरी मिश्रण को पहले तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।सबसे अच्छे स्वाद और प्राकृतिक मिठास के लिए पके हुए स्ट्रॉबेरी चुनें।सूअर की पसलियों को सूखा होने से रोकने के लिए उन्हें ज़्यादा पकाने से बचें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।