एक गैर-चिपकने वाले पैन में मध्यम-उच्च आंच पर मक्खन पिघलाएं। मशरूम के टुकड़े, टर्की बेकन, हरा शिमला मिर्च, और प्याज़ को नरम होने तक सॉट करें, 3 से 4 मिनट। प्लेट पर निकाल दें।

एक कटोरे में अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए।

अंडे को पैन में इस तरह से डालें कि वे पूरी तरह से तल पर फैल जाएं। चेडर पनीर और टर्की बेकन मिश्रण को ऊपर से छिड़कें। अंडे ठोस होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। पैन को ओमलेट के साथ एक प्लेट पर स्लाइड करें।