स्टेक चिमिचुरी घना बीन्स सलाद
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
स्टेक चिमिचुरी घना बीन्स सलाद
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मसाला
- 1 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच प्याज़ पाउडर
- 🧄 2 कली लहसुन
- 1/2 चम्मच सूखा अजवाइन
- 🧂 1 1/2 चम्मच नमक
- 🍋 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच लाल शराब सिरका
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 पाउंड फ्लैंक स्टेक
सलाद
- 1 गुच्छा अजमोद
- 1/2 गुच्छा धनिया
- 🧅 1/2 छोटा लाल प्याज़
- 1 (12 औंस) जार भुना हुआ लाल शिमला मिर्च
- 1 (15-औंस) कैन गरबांज़ों बीन्स
- 1 (15-औंस) कैन पिंटो बीन्स
- 1/2 कप क्वेसो फ्रेस्को
ड्रेसिंग
- 🧄 1 कली लहसुन
- 1/4 चम्मच क्रश किया हुआ लाल मिर्च
- 1/4 चम्मच सूखा अजवाइन
- 1 बड़ा चम्मच लाल शराब सिरका
- 🍋 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1/4 कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- 🧂 1 चम्मच कोशर नमक
चरण
एक बड़े रीसीलेबल प्लास्टिक बैग में लाल मिर्च पाउडर, प्याज़ पाउडर, लहसुन, अजवाइन, नमक, नींबू का रस, वाइन सिरका और जैतून का तेल मिलाएं। स्टेक डालें, बैग से किसी भी अतिरिक्त हवा को निकालें और बैग को सील करें। स्टेक को रातभर के लिए मसाले में रखें।
स्टेक को बैग से निकालें; मसाले को छोड़ दें। बाहरी ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें। स्टेक को तब तक बिना छेड़े ग्रिल करें जब तक यह भूरा न हो जाए और आसानी से पैन से अलग न हो जाए, 4 से 5 मिनट। स्टेक को पलटें और मध्यम-मुलायम से मध्यम तक, या वांछित नरमी तक पकाने के लिए अतिरिक्त 4 या 5 मिनट पकाएं। स्टेक को गर्मी से एक कटिंग बोर्ड पर हटा दें और 10 मिनट तक आराम करें।
इस बीच, सलाद के लिए, एक बड़े कटोरे में अजमोद, धनिया, प्याज़, भुने हुए मिर्च, गरबांज़ों बीन्स, पिंटो बीन्स और पनीर मिलाएं।
ड्रेसिंग के लिए, एक अलग कटोरे में लहसुन, क्रश किया हुआ लाल मिर्च, अजवाइन, वाइन सिरका, नींबू का रस, जैतून का तेल और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं। बीन्स के मिश्रण पर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
स्टेक को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें; इसे बीन्स सलाद में और किसी भी इकट्ठा हुए रस के साथ डालें। अच्छी तरह मिलाएं और तुरंत परोसें या सर्व करने तक ठंडा करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
554
कैलोरी
- 35gप्रोटीन
- 40gकार्बोहाइड्रेट
- 29gवसा
💡 टिप्स
अपने स्टेक को बेहतर स्वाद के लिए काटने से पहले 10 मिनट तक आराम करने दें जिससे उसका रस बना रहे।विविधता के लिए काले बीन्स या लाल बीन्स जैसे अन्य बीन्स जोड़ने का प्रयास करें।यह व्यंजन एक कड़क रोटी या ताजगी भरे नींबू पेय के साथ अच्छा जाता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।