सभी सामग्री इकट्ठा करें और ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें।

एक बड़े कटोरे में बिजली के मिक्सर का उपयोग करके 30 सेकंड के लिए मक्खन को फटकें।

चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। तब तक फटकें जब तक मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाए, कटोरे के किनारों को आवश्यकतानुसार साफ़ करें।

अंडा, वेनिला और बादाम एक्सट्रैक्ट मिलाएं और फिर से फटकें जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।

मिक्सर का उपयोग करके जितना आटा संभव हो उतना मिलाएं। फिर शेष आटा एक लकड़ी के चम्मच से मिलाएं।

कुकी प्रेस का उपयोग करके कमरे के तापमान वाले आटे को अनघ्रस्टेड कुकी शीट पर दबाएं। यदि चाहें तो रंगीन चीनी या नॉनपरेल्स से सजाएं।

6 से 8 मिनट तक, या जब तक किनारे कठोर न हो जाएं और भूरे न हों, तब तक बेक करें। फिर तार की जाली पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए स्थानांतरित करें।

पिसी हुई चीनी, दूध और वेनिला को एक कटोरे में मिलाकर पिसी हुई चीनी का आइसिंग तैयार करें। आवश्यकतानुसार और दूध मिलाकर स्थिरता समायोजित करें, एक बार में 1 चम्मच।