टोफू के साथ हरे मटर का सूप
लागत $12.5, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12.5
टोफू के साथ हरे मटर का सूप
लागत $12.5, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12.5
सामग्रियां
बेस इंग्रेडिएंट्स
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🧅 1 सफेद प्याज, बारीक कटा हुआ
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, दबाई हुई
- 🥔 4 छोटे लाल आलू, कटे हुए
- 🥕 1 कप छीला हुआ, कटा हुआ गाजर
- 1 पाउंड सूखे हरे मटर के दाने
- 4 कप सब्जी का स्टॉक
अतिरिक्त इंग्रेडिएंट्स
- 1 (16 औंस) पैकेज नरम टोफू
- 1 (6 औंस) बैग ताजा पालक, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच सूखा बेसिल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
चरण
मध्यम आंच पर एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें और प्याज और लहसुन को नरम होने तक सोते रहें।
एक बड़े बर्तन में, प्याज के मिश्रण, आलू, गाजर, और मटर को मिलाएं। सब्जी का स्टॉक डालें। उबाल लाएं, फिर धीमी आंच पर लाकर 1 घंटे तक पकाएं।
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, टोफू और पालक को क्रीमी होने तक ब्लेंड करें, और बर्तन में मिलाएं। बेसिल, नमक और काली मिर्च से सजाएं। और 1 घंटे तक पकाना जारी रखें। यदि सूप बहुत गाढ़ा हो जाए, तो पानी डालें।
गर्म परोसें और आनंद लें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
211
कैलोरी
- 12gप्रोटीन
- 33gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
सूप को और भी क्रीमी बनाने के लिए, आप ब्लेंडर की जगह पॉट में सीधे इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।स्वाद को धीरे-धीरे समायोजित करें ताकि यह आपकी पसंद के अनुसार हो।बचे हुए सूप को फ्रिज में 5 दिनों तक या 3 महीनों तक फ्रीज में स्टोर किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।