मटर की दाल का सूप
लागत $8.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 5 परोसतों की संख्या
- $8.5
मटर की दाल का सूप
लागत $8.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 5 परोसतों की संख्या
- $8.5
सामग्रियां
सब्जियां
- 🧅 1 स्पैनिश प्याज
- 🥕 3 गाजर
- 2 सेलरी की डंठल
फलीदार
- 2 1/4 कप मटर की दाल
मसाले
- 1 चम्मच सुखी थाइम
- 🍋 1/8 कप नींबू का रस
तेल और वसा
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
तरल पदार्थ
- 4 कप कम-सोडियम चिकन या वेज ब्रोथ
- 6 कप पानी
चरण
ऊष्मा के मध्य स्तर पर स्टोव पर सूप का बर्तन रखें। जब बर्तन गर्म हो जाए, तो तेल डालें।
प्याज, गाजर, सेलरी और थाइम डालें और 10 से 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि नरम न हो जाएं।
मटर की दाल, स्टॉक और 4 कप पानी डालें। ऊष्मा को उच्च स्तर पर बढ़ाएं और उबाल आने दें।
ऊष्मा को कम स्तर पर लाएं और लगभग 2 घंटे तक पकाएं, आंशिक रूप से ढककर, जब तक कि दालें न फट जाएं। पकाने के दौरान सूप की जांच करें। यदि आवश्यक हो, तो 2 कप तक पानी जोड़ें। बनने वाले झाग को हटा दें।
तुरंत परोसें या ढककर तीन दिनों तक फ्रिज में रखें। परोसने से पहले नींबू का रस मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
329
कैलोरी
- 23gप्रोटीन
- 54gकार्बोहाइड्रेट
- 4gवसा
💡 टिप्स
अधिक गाढ़े सूप के लिए, प्रारंभिक पानी की मात्रा 1 कप कम करें।चिकनी बनावट प्राप्त करने के लिए हाथ से ब्लेंडर का उपयोग करने पर विचार करें।मटर की दालों को पूर्व-भिगोने की आवश्यकता नहीं है, जिससे यह व्यंजन व्यस्त शेड्यूल के लिए सुविधाजनक है।बचे हुए सूप को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।