साबुन और पानी से हाथ धोएं।

स्पिनच को डिफ्रॉस्ट करें और इसमें से अतिरिक्त पानी निकाल दें।

ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।

आलू को धोएं और साफ़ करें।

आलू को 1 घंटे तक बेक करें जब तक कि वे नरम न हों और उन्हें चाकू से आसानी से छेद न हो सके।

हरी प्याज को धोएं और काटें जब तक कि आपको 1/4 कप न मिल जाए।

एक कटोरे में सौरक्रीम, टोफू, स्पिनच, हरी प्याज, काली मिर्च और पनीर को मिलाएं।

बेक किए गए आलू को ठंडा होने दें, अंदर का हिस्सा चम्मच से निकालें और इसे सौरक्रीम मिश्रण में मिलाएं।

आलू के छिलके के अंदर मिश्रण भरें और मसाले छिड़कें।