पालक डेनजांग सलाद
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $5
पालक डेनजांग सलाद
लागत $5, सेव करें $10
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- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
सब्जियां
- 🥬 200g पालक
- 🧅 1/4 डंठल हरा प्याज़
मसाले
- 🧂 1/2 टेबलस्पून नमक
- 1/2 टेबलस्पून डेनजांग (सोयाबीन पेस्ट)
- 1/2 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1/2 टेबलस्पून ऐंकोवी सॉस
- 1/2 टेबलस्पून मिर्च पाउडर
- 🧄 1/2 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
- 1 टेबलस्पून तिल का तेल
- 1 टेबलस्पून पिसे हुए तिल
चरण
पालक की जड़ों को यदि आवश्यक हो तो काट लें, अच्छी तरह से साफ करें और आधे या चौथाई भाग में काट लें।
1 लीटर पानी को 1/2 टेबलस्पून नमक के साथ उबालें ताकि पालक के रंग और बनावट को बनाए रखा जा सके।
पालक को 40 सेकंड तक ब्लांच करें, ध्यान दें कि इसे 1 मिनट से अधिक न पकाएं।
ब्लांच किए हुए पालक को ठंडे पानी में ठंडा करें, फिर अतिरिक्त पानी को हल्के से निचोड़ लें, लगभग 20% नमी छोड़ दें।
डेनजांग, सोया सॉस, ऐंकोवी सॉस, मिर्च पाउडर और कटे हुए लहसुन को मिलाकर मसाला बनाएं।
कटा हुआ हरा प्याज़ डालें और पालक और मसाले के साथ धीरे-धीरे मिलाएं।
तिल का तेल और पिसे हुए तिल डालकर अतिरिक्त सुगंध और स्वाद के लिए खत्म करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
80
कैलोरी
- 3gप्रोटीन
- 5gकार्बोहाइड्रेट
- 4gवसा
💡 टिप्स
बेहतरीन स्वाद और बनावट के लिए ताजा पालक का उपयोग करें।पिसे हुए तिल पकवान में एक नट जैसा सुगंध और गहराई जोड़ते हैं।अपने स्वाद के अनुसार मसाले को समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।