पालक और चिकन एंचिलाडा
लागत $15, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 5 परोसतों की संख्या
- $15
पालक और चिकन एंचिलाडा
लागत $15, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 5 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
दूध और पनीर
- 1 कप रिकोटा पनीर
- ½ कप खट्टा क्रीम
- 1 ½ कप बारीक कटा हुआ मोंटेरे जैक पनीर, अलग-अलग
- 1 ½ कप बारीक कटा हुआ मोज़ारेला पनीर, अलग-अलग
सब्जियां और मसाले
- ½ कप कटी हुई हरी प्याज़
- 2 लहसुन की फाँके, बारीक कुचली हुई
- 1 (10 औंस) पैकेज जमी हुई कटी हुई पालक - पिघला हुआ, सुखाया हुआ, और सूखा हुआ
- ½ चम्मच चिली पाउडर
- ¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 🧂 ⅛ चम्मच नमक
प्रोटीन
- 2 बड़े पके हुए चिकन ब्रेस्ट, छोटे कटे हुए
अन्य
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 5 (10 इंच) आटे के टोर्टिया
- 2 (10 औंस) कैन एंचिलाडा सॉस
चरण
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
मध्यम आँच पर सॉसपैन में मक्खन पिघलाएं; फिर मक्खन में हरी प्याज़ और लहसुन को पकाएं और हिलाएं जब तक कि सुगंधित और नरम न हो जाए, लगभग 2 मिनट। फिर हरी प्याज़ मिश्रण में चिकन, पालक, चिली पाउडर, काली मिर्च, और नमक मिलाएं और पकाएं जब तक कि गर्म न हो जाए, लगभग 5 मिनट। आँच से हटा दें।
चिकन मिश्रण में रिकोटा पनीर, खट्टा क्रीम, 1 कप मोंटेरे जैक पनीर, और 1 कप मोज़ारेला पनीर मिलाएं जब तक कि पूरी तरह से मिला न हो। बचे हुए मोंटेरे जैक और मोज़ारेला पनीर को टॉपिंग के लिए अलग रखें।
टोर्टिया को प्लास्टिक बैग में रखें, बैग को सील करें, और माइक्रोवेव में हाई पर तब तक गरम करें जब तक कि गर्म और नरम न हो जाए, 30 से 45 सेकंड।
प्रत्येक टोर्टिया के केंद्र में लगभग 3/4 कप चिकन भरवां डालें। टोर्टिया को भरवां के चारों ओर रोल करें और सील साइड नीचे की ओर 9x13 इंच के बेकिंग डिश में रखें।
भरे हुए एंचिलाडा पर एंचिलाडा सॉस डालें और बचे हुए 1/2 कप मोंटेरे जैक और मोज़ारेला पनीर को ऊपर से छिड़कें।
पहले से गरम किए गए ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि भरवां उबलने लगे और टॉपिंग वाला पनीर किनारों पर भूरा न हो जाए, लगभग 30 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
688
कैलोरी
- 43gप्रोटीन
- 49gकार्बोहाइड्रेट
- 35gवसा
💡 टिप्स
पालक को पहले से पिघला कर और अतिरिक्त पानी निचोड़ कर रखें ताकि एंचिलाडा गीले न हों।आसान रोल करने और बेहतर बनावट के लिए ताजा टोर्टिया का उपयोग करें।ऐवोकाडो की पत्तियों या ताजा धनिया जैसे कस्टमाइज़ टॉपिंग स्वाद और प्रस्तुति को बढ़ा सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।