ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पूर्व-गरम करें।

एक बड़े बर्तन में नमक लगा पानी उबाल लें। धीरे से पास्ता शेल्स को उबलते पानी में डालें; पानी को फिर से उबालने दें। पास्ता को तब तक पकाएं जब तक वे थोड़े नरम न हों; अच्छी तरह से निचोड़ लें।

पालक को सूखा निचोड़ें और एक बड़े मिश्रण कटोरे में रखें। रिकोटा, 1/3 कप परमेज़न पनीर, सौंफ, बेसिल और लहसुन डालें। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें; अच्छी तरह मिलाएं।

9x13 इंच के बेकिंग डिश के तल पर 1/2 कप स्पेगेटी सॉस समान रूप से फैलाएं।

प्रत्येक पास्ता शेल्स को पालक-पनीर मिश्रण से भरें। शेल्स को भरने वाले हिस्से को ऊपर की ओर रखकर बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें। शेष स्पेगेटी सॉस को शेल्स पर छिड़कें। बचे हुए परमेज़न पनीर को शेल्स के ऊपर छिड़कें।