एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें, और मुर्गी के जांघ के टुकड़ों को भूनें और हिलाएं जब तक कि वे भूरे नहीं हो जाते और अंदर से गुलाबी नहीं रहते, लगभग 10 मिनट। मुर्गी को अलग रखें। उसी बर्तन में, सॉसेज रखें, और एक स्पैटुला के साथ टुकड़ों में तोड़ें। सॉसेज को भूनें और हिलाएं जब तक कि वे भूरे और टुकड़ों में नहीं बदल जाते, लगभग 10 मिनट।

बर्तन में प्याज, शलजम, और हरी मिर्च मिलाएं। जब तक प्याज पारदर्शी नहीं हो जाते, लगभग 5 मिनट और पकाएं और हिलाएं। लहसुन मिलाएं और जब तक सुगंधित नहीं हो जाता, लगभग 1 मिनट पकाएं; फिर आटा मिलाएं। जब तक आटा सॉसेज और सब्जियों पर एक परत नहीं बन जाता और भूरा नहीं होने लगता, 5 से 8 मिनट और पकाएं और हिलाएं।