मसालेदार स्क्विड और मूली सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 3 परोसतों की संख्या
- $10
मसालेदार स्क्विड और मूली सूप
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 3 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
शोरबा
- 1.5 लीटर एंकोवी स्टॉक
समुद्री भोजन
- 🦑 1 स्क्विड, साफ किया हुआ और स्लाइस किया हुआ
सब्जियां
- 200 ग्राम मूली, चौथाई टुकड़ों में काटी हुई
- 1 मुट्ठी मूंग के अंकुर
- 🧅 थोड़ी मात्रा में हरी प्याज, स्लाइस की हुई
- 1 हरी मिर्च, स्लाइस की हुई
मसाले
- 1.5 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 🧄 1 टेबलस्पून बारीक कटे लहसुन
- 1.5 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1.5 टेबलस्पून टूना सॉस
चरण
1.5 लीटर एंकोवी स्टॉक तैयार करें, इसके लिए एंकोवी और केल्प को पानी में उबालें।
200 ग्राम मूली को चौथाई टुकड़ों में काटें।
1 स्क्विड को साफ करें और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में स्लाइस करें।
थोड़ी मात्रा में हरी प्याज और 1 हरी मिर्च को तिरछे स्लाइस करें।
मूली को स्टॉक में डालें और आंशिक रूप से पकने तक उबालें।
स्टॉक में स्क्विड डालें और पूरी तरह पक जाने तक पकाएं।
सूप में बारीक कटा लहसुन, सोया सॉस, टूना सॉस और लाल मिर्च पाउडर डालें।
एक मुट्ठी मूंग के अंकुर डालें और उनके नरम होने तक उबालें।
हरी प्याज और हरी मिर्च डालें, फिर इसे 5 मिनट और उबालें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
150
कैलोरी
- 20gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 2gवसा
💡 टिप्स
यह सूप हल्के रात के खाने या हैंगोवर के उपचार के लिए उत्तम है।यदि आप चाहें तो स्क्विड के स्थान पर झींगे या अन्य समुद्री भोजन का उपयोग कर सकते हैं।इसे भाप पकाए गए चावल के साथ परोसें ताकि यह अधिक भरने वाला भोजन बने।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।