मसालेदार पोर्क करी
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
मसालेदार पोर्क करी
लागत $15, सेव करें $10
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- 65 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
बेस इंग्रेडिएंट्स
- 💧 1 कप पानी
- 🧅 1 बड़ा चम्मच सुखी हुई पिसी प्याज
- 🍗 1 घन चिकन बुलियन
- 🧄 ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच सुखी रोजमेरी
- ¼ छोटा चम्मच सुखी थाइम
- 🧂 ¼ छोटा चम्मच नमक
- 🥥 3 बड़े चम्मच नारियल का तेल
- 2 बड़े चम्मच करी पाउडर
- ½ छोटा चम्मच कैनेपेपर, या स्वाद के अनुसार और भी
- 🐖 1 पाउंड पोर्क टेंडरलॉइन, पट्टियों में काटा हुआ
- 2 ½ बड़े चम्मच सामान्य आटा
- 🥥 1 कप नारियल दूध
- 🥜 ¼ कप प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन
चरण
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरी में पानी, सुखी प्याज, चिकन बुलियन, लहसुन पाउडर, रोजमेरी, थाइम और नमक मिलाएं। 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें, फिर तब तक खड़ा करें जब तक प्याज फिर से गीला न हो जाए और बुलियन न घुल जाए।
एक बड़े ओवन-सुरक्षित पैन में मध्यम आँच पर नारियल का तेल, करी पाउडर और कैनेपेपर गरम करें, लगातार हिलाते हुए, जब तक कि तेल करी पाउडर का रंग न ले ले, लगभग 5 से 6 मिनट।
पैन में पोर्क टेंडरलॉइन डालें; पकाएं और हिलाएं जब तक पोर्क पीला न हो जाए। पोर्क पर आटा छिड़कें; पकाएं और हिलाएं जब तक पोर्क केंद्र में थोड़ा गुलाबी न हो और पका हुआ न हो; और 2 से 3 मिनट और।
बुलियन मिश्रण, नारियल दूध और मूंगफली का मक्खन मिलाएं। लगातार हिलाते हुए उबाल लाएं। पैन को ढकें और ओवन में स्थानांतरित करें।
पूर्व-गरम किए गए ओवन में तब तक पकाएं जब तक पोर्क नरम न हो और सॉस उबलता न हो, लगभग 45 मिनट। ओवन से निकालें, ढक्कन हटाएं, और सॉस गाढ़ा होने तक खड़ा करें, लगभग 10 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
435
कैलोरी
- 24gप्रोटीन
- 12gकार्बोहाइड्रेट
- 34gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त स्वाद के लिए, पोर्क टेंडरलॉइन को लहसुन, अदरक और थोड़े से नारियल दूध में पहले से मैरिनेट करें।लेमन-नारियल सुगंधित चावल के ऊपर परोसें एक उच्च स्तरीय व्यंजन के लिए।गर्मी के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कैनेपेपर को समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।