मसालेदार कोरियाई बैंगनी झुरींदाज सलाद
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $5
मसालेदार कोरियाई बैंगनी झुरींदाज सलाद
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
सब्जियां
- 100g बैंगनी झुरींदाज
- 1/4 हरा प्याज़
मसाले
- 🧂 1/2 बड़ा चम्मच नमक
- 1/2 बड़ा चम्मच गोचुजांग
- 1/2 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1/2 बड़ा चम्मच आलूबुखारा अर्क
- 1/2 बड़ा चम्मच सिरका
- 🧄 1 छोटा चम्मच कुचला लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 1/2 बड़ा चम्मच तिल के बीज
चरण
नष्ट पत्तियों को हटा दें और चाकू की पीठ का उपयोग करके बैंगनी झुरींदाज से मिट्टी और सूक्ष्म जड़ों को सावधानी से साफ़ करें।
उबलते पानी में नमक के साथ 1 मिनट 30 सेकंड के लिए बैंगनी झुरींदाज को उबालें।
सभी मसाले घटकों को मिलाकर सॉस तैयार करें।
उबले हुए बैंगनी झुरींदाज को सॉस और तिल के तेल के साथ मिलाएं, फिर अच्छी तरह से मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
120
कैलोरी
- 3gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
बैंगनी झुरींदाज एक मौसमी सब्जी है, इसलिए सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताज़ा उपज का उपयोग करें।यदि आलूबुखारा अर्क उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे शहद या चीनी से बदल सकते हैं।यह व्यंजन भाप वाले चावल के साथ या ग्रिल्ड मीट के साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से पूरक है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।