एक कटोरे में 1 बड़ा चम्मच चिली तेल, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, लाल मिर्च के फ्लेक्स, और सफ़ेद मिर्च को मिलाएं। चिकन के टुकड़े डालें और मैरिनेड के साथ मिलाएं। अलग रखें।

शेष 1 बड़ा चम्मच चिली तेल और सोया सॉस, मिरिन, लहसुन, अदरक, और नमक को एक छोटे कटोरे में मिलाएं; सॉस अलग रखें।

एक बड़े नॉन-स्टिक स्किलेट या वोक में 1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल मध्य-उच्च गर्मी पर गर्म करें। मसालेदार चिकन के टुकड़े और कटे हुए शलॉट डालें। अक्सर हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि चिकन का केंद्र गुलाबी न हो और तरल पदार्थ वाष्पित न हो जाए, लगभग 8 मिनट। एक कटोरे में स्थानांतरित करें और गर्म रखें।

निरंतर तलने के बर्तन में बचे हुए तेल को मध्य-उच्च गर्मी पर गर्म करें। हरी फलियाँ डालें और अक्सर हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि फलियाँ चमकीली हरी न हो जाएँ, लगभग 1 मिनट। सॉस डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।

पके हुए चिकन और शलॉट को स्किलेट में वापस डालें और अच्छी तरह मिलाएं, लगभग 3 मिनट।