2 बड़े आलू, 1/2 प्याज और 1/4 हरा प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें।

2 बड़े चम्मच लाल मिर्च पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 बड़ा चम्मच कुटा लहसुन, 1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का शराब, 2 बड़े चम्मच कॉर्न सिरप, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच मछली की सॉस और 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल मिलाकर मसाले तैयार करें।

एक वोक में तेल गर्म करें और आलू और प्याज को थोड़ा नरम होने तक भूनें।

400 मिलीलीटर पानी और तैयार मसाले को वोक में डालें, फिर उबाल आने दें।

हरा प्याज और वैकल्पिक रूप से कुछ मिर्च मिलाएं, फिर सॉस गाढ़ा होने और आलू पूरी तरह पकने तक धीमी आँच पर पकाएं।